9月3日，造假斗士子，在新浪放微博称之为，“如果猪肉病毒感染有旋毛虫的幼虫囊包在，汤的温度及所烫时间有可能无法将其杀掉，就有得的危险性”。该微博日后收到，就引发千余名网友的发送辩论，在云南饮食界、市民中也引发了极大的震动。争相传达回应微博的观点，褒贬不一。

昨日，云南省餐饮与美食行业协会秘书长杨公开发表一篇“问方舟子疑过桥米线”，文中称之为，对于牲畜的圈养自改革开放甚至更加早于，就踏上现代化、规模化的养殖方式，另经过几十年严格控制和管理，旋毛虫及其幼虫囊包的发生率完全为零。再度，在正规化的过桥米线店，将肉片放进95°C热汤中，不足以使细菌丧生。

并且，方舟子缺乏因不吃过桥米线而患“旋毛虫病”案例的数据反对。回应，方舟子在微博中得出对此，称之为昆明的海拔大约1900米，汤煮开了也就94℃，不有可能超过95℃。中国社会医学杂志，2010第一期“云南过桥米线”制作和食用过公共卫生影响因素研究中提及，抽验三家昆明有代表性的“过桥米线餐馆”，检查结果是汤温为84.50～89.81℃，放进生肉、生蛋并等候1分钟后汤温上升为77.55～82.26℃。另外，不吃过桥米线有得旋毛虫病的风险，是载入了《寄生虫学》教书的学界共识，论文很多。

举例如下，云南在1986年曾报导过因不吃过桥米线集体病毒感染旋毛虫的病例。云南一媒体记者称之为：方舟子说道的到底。

我专访过。因为不吃生肉，或因为过桥米线里的肉毛巾尚可，而带给的一系列疾病。因为不是所有的饭馆都能把过桥米线确实烫熟，且不一定所有的肉都过。

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