近日，美国国立公共卫生研究院的研究人员找到，过敏现象在患上其它食物过敏的儿童中很少见，估算占到上述人群的17％。此外，科学家找到，芝麻抗体测试（其实用性仍然不存在争议）可以精确预测食物过敏儿童否对芝麻过敏。

该研究于近日公开发表在《PediatricAllergyandImmunology》杂志上。美国国立公共卫生研究院（NIH）过敏与传染病研究所（NIAID）主任AnthonyS.Fauci博士说道：“对于临床医生和父母来说，确认孩子否对芝麻确实过敏是一个极大的问题。”芝麻是儿童食物中最少见的10种过敏症之一。估算只有20％到30％的芝麻过敏儿童需要身体健康长大。

根据NIAID资助的一项近期研究，美国大约有110万人（大约占到美国人口的0.23％）患上芝麻过敏症。这些事实特别强调了优化辨识和临床这种芝麻的市场需求。

在预测芝麻过敏反应方面，标准的过敏试验（皮肤螫试验和过敏原特异性抗体试验）仍然没统一的标准。回应，NIAID过敏性疾病实验室副主任兼任食品过敏研究部门主任PamelaA.Frischmeyer-Guerrerio博士以有所不同的方法评估了119名在芝麻抗体测试中展现出出有食物过敏的儿童。

研究人员对研究中的儿童展开了口服食物测试-这是临床食物过敏的金标准-通过在医学监督下渐渐减少的芝麻摄入量，并仔细观察否再次发生过敏反应。

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